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Calle Botello, 2 38370 La Matanza deAcentejo, Santa Cruz de Tenerife, España
Lunes a Domingo 13 - 23 Hrs
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Para empezar

Bollo gomero relleno de almogrote

4,90€

Vieira en tartar con aguachile de piña

5,80€

Croquetas cremosas

9,00€

Ensaladilla de batata con ventresca de atún con tartar de pulpo

9,50€

Queso asado con crumble de gofio y miel de palma

8,50€

Empanadillas de conejo en salmorejo con mayonesa de mojo rojo

9,00€

Huevo rotos con chorizo con crujiente de su clara

10,00€

Tiradito de solomillo de res en adobo canario con praliné de ajo y yema curada

12,50€

Steak tartar con curry rojo

15,00€

Selección de quesos artesanos canarios

13,50€

Jamón ibérico de bellota

24,00€

De la Huerta

Aguacate a la brasa con puré de batata de Lanzarote, aire de cítricos y encurtidos

9,50€

Berenjena gratinada con miso y encurtidos

9,50€

Ensalada trufada con aros de cebolla crujiente y queso parmesano

9,90€

Ensalada de endivias con hummus, queso de cabra y aliño de mango

10,50€

De la Tierra y el Mar

Nuestra versión de bacalao encebollado con cebolla asada

16,90€

Prensado de cordero con demiglace de mojo rojo y hummus de aceitunas

17,50€

Solomillo de cerdo ibérico con puré de papas y salsa de almogrote

16,50€

Solomillo nacional con puré trufado y espárragos trigueros

19,50€

Lomo alto nacional (400-500 grs) con espárragos y setas salteados

22,00€

Nuestros arroces

Arroz meloso con calabaza

(mínimo 2 personas)

12,50€/por persona

Arroz meloso con carrillera ibérica con setas y espárragos trigueros

(mínimo 2 personas)

15,50€/por persona

Arroz con magret de pato y champiñones

(mínimo 2 personas)

16,90€/por persona

Arroz meloso con pescado local y langostinos salvajes

(mínimo 2 personas)

16,90€/por persona

Arroz negro con vieiras

(mínimo 2 personas)

16,50€/por persona

Postres

Coulant de chocolate blanco y caramelo con toffee salado

6,00€

Tarta de queso horneada

6,00€

Chocolate y sus texturas

5,50€

Merienda Canaria con ganache de chocolate, crumble de gofio y texturas de plátano

5,50€

Cremoso de limón con crumble de jengibre y gel cítrico

5,50€

En cumplimiento del Reglamento (UE) No 1169/2011 sobre la información alimentaria
facilitada al consumidor, este establecimiento tiene disponible para su consulta la
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Bodega de vinos

vinos blancos

D.O. Islas Canarias

Quiquere Blanco Afrutado

Variedad / Listán Blanco · Moscatel · Verdello

18,00€

Quiquere Blanco seco

Variedad / Listán Blanco

18,00€

El Sitio

Variedad / Malvasía

26,00€

Gallo blanco malvasía

Variedad / Malvasía

26,00€

Qori blanco

Variedad / Gual, Verdello, Vijariego blanco y Albillo

36,00€

D.O. Valle de La Orotava

Tajinaste afrutado

Variedad / Listán blanco

22,00€

Atlante Blanco Seco

Variedad / Listán Blanco · Albillo Criollo

36,00€

D.O. Lanzarote

Martinón

Variedad / Malvasía

28,00€

D.O. El Hierro

7 Marías – 4 meses en barrica sobre lías

Variedad / Verijadiego blanco – Producción 1.011 botellas

42,00€

D.O. Rías Baixas

Pazo Cilleiro

Variedad / Albariño

22,00€

D.O. Navarra

Finca Legardeta

Variedad / Chardonnay

24,00€

D.O. Empordá

Només Garnatxa Blanca

Variedad / 100% Garnacha Blanca

18,00€

D.O. Rueda

Celeste

Variedad / Verdejo

19,00€

Ramón Bilbao

Variedad / Verdejo

20,00€

Janine Vedel

Variedad / Verdejo

22,00€

Hermanos Lurton

Variedad / Verdejo

30,00€

D.O. Rioja

Artadi Viñas de Gain

Variedad / Viura

39,00€

Viña Monty Reserva

Variedad / Viura-tempranillo

48,00€

D.O. Penedés

Jean Leon

Variedad / Chardonnay

22,00€

D.O. Toro

Termes

Variedad / Malvasía · Verdejo

32,00€

vinos rosados

D.O. Islas Canarias

Quiquere Rosado Seco

Variedad / 100% Listán Negro

22,00€

D.O. Rioja

Ramón Bilbao rosado

Variedad / Tempranillo

20,00€

La Lomba

Variedad / Tempranillo

30,00€

D.O. Navarra

Chivite Las Fincas

Variedad / Garnacha · Tempranillo

29,00€

D.O. AOC Côtes de Provence – Francia

Figuière Confidentielle

Variedad / Cinsault, Garnacha Tinta, Mourvèdre

36,00€

vinos tintos

D.O. Islas Canarias

Quíquere Tinto

Variedad / Listán Negro · Tintilla

18,00€

Tasat tinto joven

Variedad / Listán negro

19,00€

El Sitio

Variedad / Vijariego

24,00€

Monje fermentado en barrica

Variedad / Listán negro

25,00€

Gallo 12 meses

Variedad / Vijariego negro y tintilla

28,00€

Origen 1989

Variedad / Listán negro, Vijariego negro, Tintilla y Castellana

36,00€

D.O. Tacoronte Acentejo

Presas Ocampo Maceración Carbónica

Variedad / Listán Negro

18,00€

Presas Ocampo Gran Alysius

Variedad / Listán Negro y Syrah

32,00€

D.O. Valle de La Orotava

Atlante Listán Negro

Variedad / Listán Negro

32,00€

D.O. El Hierro

Salta Parras

Variedad / Verijadiego Negro – Producción de 600 botellas

39,00€

D.O. Cigales

Concejo Reserva

Variedad / 100% Tempranillo

32,00€

D.O. Rioja

Viña Salceda

Variedad / Tempranillo · Mazuelo · Graciano

18,00€

Ramón Bilbao Crianza

Variedad / Tempranillo

20,00€

Ramón Bilbao Edición Limitada

Variedad / Tempranillo

25,00€

Azpilicueta Origen

Variedad / Tempranillo

25,00€

El Nómada Crianza

Variedad / Tempranillo · Graciano

26,00€

Marques de Vargas Reserva

Variedad / Tempranillo · Mazuelo · Garnacha

29,00€

Artadi Viñas de Gain

Variedad / Tempranillo

36,00€

Viña Monty Reserva

Variedad/ Graciano

48,00€

Ramon Bilbao Mirto

Variedad / Tempranillo

56,00€

D.O. Toro

Termes

Variedad / Tinta de Toro 100%

36,00€

Numanthia

Variedad / Tinta de Toro 100%

65,00€

D.O. Empordá

Finca Malaveina

Variedad / Garnacha, Cabernet Sauvignon

39,00€

D.O. Priorat

Les Cousins

Variedad / Viognier, Cabernet Sauvignon, Cariñena, Garnacha Tinta, Merlot, Syrah

26,00€

D.O. Ribera del Duero

Celeste Roble

Variedad / Tempranillo

18,00€

Valtravieso Santa María

Variedad / Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot

19,00€

822

Variedad / Tempranillo

22,00€

Sitio de Valdehermoso

Variedad / 100% Tinta del País

24,00€

Valtravieso Crianza

Variedad / Tinto fino, Cabernet sauvignon, Merlot

26,00€

Celeste Crianza

Variedad / Tempranillo

30,00€

Avelino Vegas Áureo

Variedad / Tempranillo

36,00€

Tomás Postigo 3er año

Cabernet Sauvignon, Tinto Fino, Merlot, Malbec

45,00€

Finca de los Hoyales

Variedad / Tempranillo

80,00€

Vega Sicilia Valbuena 5º año

Variedad / 95% Tinto fino · 5% Merlot

186,00€

Vega Sicilia Único

Variedad / Tinto fino · 6% Cabernet sauvignon

390,00€

D.O. Tres Ribeiras

Chivite Colección 125

Variedad / Tempranillo

42,00€

D.O. Penedés

Jean Leon

Variedad / Merlot

22,00€

D.O. Jumilla

Pie Franco

Variedad / Monastrell

86,00€

D.O. Calatayud

La Moto

Variedad / Garnacha

22,00€

D.O. Valencia

Del Moro

Variedad / Garnacha · Bobal · Syrah

22,00€

D.O. Valdeorras

VIA XVIII

Variedad / Mencia · Garnacha · Tintorera

26,00€

D.O. Yecla

De muerte Gold 12 meses

Variedad/ Monastrell-Syrah-Tintorera

29,00€

D.O. Navarra

Finca Legardeta

Syrah

26,00€

D.O. Somontano

Cojón de Gato

Merlot – Syrah – Cojón de Gato

22,00€

vinos de postre

D.O. Montilla

Gran Pedro

Variedad/Pedro Ximenz 100%

5,00€

D.O. Jerez-Xérès-Sherry

Cream

Variedad/ Palomino 100%

7,00€

D.O. La Palma

Carballo

Variedad / Malvasía

10,00€

vermut

Petroni Blanco

5,00€ (copa)

Petroni Tinto

5,00€ (copa)

Vinos generosos

D.O. Penedés

Moscatel Oro

Variedad: Moscatel

5,00€

D.O. Sanlúcar de Barrameda

Manzanilla

Variedad: 100% Palomino

5,00€

D.O. Jerez-Xérès-Sherry

Palo Cortado

Variedad: 100% Palomino

6,00€

vinos espumosos

D.O. Cava

Privat

Variedad / Pansa Blanca · Macabeu · Parellada

22,00€

Privat Rose

Variedad / coupage de Chardonnay y Pinot Noir

23,00€

Colet Tradicional

Tipo de uva: 50% Xarel·lo, 40% Macabeo, 10% Parellada

30,00€

Colet Gran Cuvée Rosé

Tipo de uva: Pinot noir, Merlot, Muscat

36,00€

D.O. Corpinnat

Torelló Rosé Brut Reserva 58

Tipo de uva: 100% Pinot Noir

45,00€

Torelló 225 Brut Nature

Tipo de uva: Macabeo · Xarel·lo · Parellada

50,00€

D.O. Champagne

Ayala Brut Majeur

Variedad / Pinot noir · Chardonnay · Pinot menierur

62,00€

Ayala Rose Majeur

Variedad / Chardonnay · Pinot Meunier · Pinot Noir

67,00€

Ayala Blanc de Blancs

Variedad / Chardonnay

98,00€

Taittinger Brut Reserve

Variedad / Chardonnay · Pinot Noir · Pinot Meunier

75,00€

Taittinger Prestige Rosé Brut

Variedad / Chardonnay · Pinot Noir

86,00€

Nuestro
horario

LUNES A DOMINGO

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