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Calle Botello, 2 38370 La Matanza deAcentejo, Santa Cruz de Tenerife, España
Montag bis Sonntags 13 - 23 Hrs
Buch Mesa
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Degustationsmenü

Gomera-Brötchen

Antennenbrot gefüllt mit Almogrotecreme

Jakobsmuschel in Tatar

mit Ananas-Aguachile von El Hierro

Eier-Lauch-Zucchini-Eintopf bei niedriger Temperatur

Sauce Bearnaise mit Männeressig und Wildspargel-Rohkost

Endiviensalat

mit Hummus, Ziegenkäse und Mango-Dressing

Schwarze Kirsche mariniert in Mojo Verde Mayonnaise

gegrillt, eingelegter Seetang und Dashi-Brühe

Ziegen-Cannelloni

Blumenkohlcreme, eingelegte Karotten und Kräuteremulsion

Strudel

mit Süßkartoffel und Zitrone

Kanarischer Imbiss

Dulcey Ganache, Gofio und Mandelstreusel und Bananentexturen

Petit fours

48 Euro pro Person

Beinhaltet keine Getränke

Von Montag bis Freitag

Mittagessen 13:00 bis 15:00 Uhr

Abendessen 19:00 bis 21:30 Uhr

Von Samstag bis Sonntag

Abendessen 19:00 bis 21:30 Uhr

Gemäß Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 über Informationen über Lebensmittel
mis à la disposition du consommateur, cet établissement tient à disposition pour consulting
Informationen über das Vorhandensein von Allergien in unseren Produkten.
Wenden Sie sich an unser Personal, um weitere Informationen zu erhalten.

Geöffnet von Montag bis Sonntag
von 13 bis 23 uhr.

Wir werden auf dich warten!

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