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Calle Botello, 2 38370 La Matanza deAcentejo, Santa Cruz de Tenerife, España
Montag bis Sonntags 13 - 23 Hrs
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Vorspeisen

Bollo gomero, luftbrot gefüllt mit Almogrote-Creme

4,90€

Jakobsmuschel in Tatar mit Ananas-Aguachile von El Hierro

5,80€

Unsere cremigen Kroketten

9,00€

Russischer Süßkartoffelsalat mit Thunfischbauch, Tintenfischtatar und Gurken

9,50€

Gegrillter Käse mit Gofio-Streusel und Palmenhonig

8,50€

Kaninchen-Empanadillas in Salmorejo-Sauce mit roter Mojo-Mayonnaise

9,00€

Ei mit Kartoffeln und Chorizo mit knusprigem Eiweiß

10,00€

Auswahl handwerklich hergestellter Käsesorten von den Kanarischen Inseln

13,50€

Tatarsteak mit Räucheremulsion und rotem Curry

15,00€

Kuh-Tiradito in kanarischer Marinade, Knoblauchpraline und gepökeltem Eigelb

12,50€

Ibérico-Schinken aus Eichelmast

24,00€

Aus dem Obstgarten

Gegrillte Avocado mit Gurken, Lanzarote-Süßkartoffel und Zitrusluft

9,50€

Auberginen mit Miso und Gurken

9,50€

Trüffelsalat mit knusprigen Zwiebelringen und Parmesan

9,90€

Endiviensalat mit Hummus, Ziegenkäse und Mango-Dressing

10,50€

Hauptgänge

Unsere Version von Kabeljau-Zwiebeln bei niedriger Temperatur mit Röstzwiebeln und eingelegter Paprika

16,90€

Confit vom iberischen Schweinefilet mit Kartoffelpüree und Almogrote-Sauce

16,50€

Gepresstes Lammfleisch mit rotem Mojo Demiglace und Olivenhummus

17,50€

Nationales Lendenstück mit Trüffelpüree und wildem Spargel

19,50€

Nationale Rinderlende (400-500 g) mit Gemüse

22,00€

Paellas

Klebreis mit Kürbis, gereifter Käseemulsion und geräucherter Butter

12,50€ / pro person

Klebreis mit 100 % iberischen Wangen aus Eichelmast

15,50€ / pro person

Fisch des Tages Reis und Wildkrabben

16,90€ / pro person

Schwarzer Reis mit Jakobsmuscheln und ali-oli

16,50€ / pro person

(mindestens zwei Personen)

Nachtisch

Käsekuchen

6,00€

Schokoladen-Karamell-Coulant mit Nougat-Eis

6,00€

Schokoladentexturen

5,50€

Merienda canaria mit Schokolade-Ganache, Gofio und Mandel-Crumble und Bananen-Texturen

5,50€

Zitronencreme

5,50€

Gemäß Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 über Lebensmittelinformationen
dem Verbraucher zur Verfügung gestellt wird, hat diese Einrichtung zur Konsultation die
Informationen zum Vorhandensein von Allergenen in unseren Produkten.
Wenden Sie sich an unsere Mitarbeiter, um solche Informationen anzufordern.

Esterlicia - copa

Weinkeller

Weißweine

D.O. Islas Canarias

Quiquere Blanco Afrutado

Rebsorten / Listán Blanco · Moscatel · Verdello

18,00€

Quiquere Blanco seco

Rebsorten / Listán Blanco

18,00€

Tasat Blanco Afrutado

Rebsorten / Listán blanco

19,00€

Tasat Blanco Seco

Rebsorten / 90% Listán blanco 10% multivarietal

19,00€

El Sitio

Rebsorten / Malvasía

26,00€

Gallo blanco Malvasía

Rebsorten / Malvasía

26,00€

Qori blanco

Rebsorten / Gual, Verdello, Vijariego blanco y Albillo

26,00€

D.O. La Orotava

Tajinaste blanco afrutado

Rebsorten / Listán blanco

22,00€

Atlante Blanco Seco

Rebsorten / Listán Blanco · Albillo Criollo

36,00€

D.O. Lanzarote

Martinón

Rebsorten / Malvasía

28,00€

D.O. La Palma

Carballo

Rebsorten / Listán Blanco 85% y 15% Vijariego Blanco, Baboso Blanco y Verdello

26,00€

D.O. El Hierro

7 Marías – 4 meses en barrica sobre lías

Rebsorten / Verijadiego blanco – Producción 1.011 botellas

42,00€

D.O. Rías Baixas

Pazo Cilleiro

Rebsorten / Albariño

22,00€

D.O. Empordá

Només Garnatxa Blanca

Variedad / 100% Garnacha Blanca

18,00€

D.O. Navarra

Finca Legardeta

Rebsorten / Chardonnay

24,00€

D.O. Rueda

Celeste

Rebsorten / Verdejo

18,00€

Ramón Bilbao

Rebsorten / Verdejo

20,00€

Janine Vedel

Rebsorten / Verdejo

22,00€

Hermanos Lurton

Rebsorten / Verdejo

30,00€

D.O. Rioja

Artadi

Rebsorten / Tempranillo

39,00€

Viña Monty Reserva

Rebsorten / Viura-tempranillo

48,00€

D.O. Penedés

Jean Leon

Rebsorten / Chardonnnay

22,00€

D.O. Toro

Termes

Rebsorten / Malvasía · Verdejo

32,00€

Roséweine

D.O. Islas Canarias

Quiquere Rosado Seco

Rebsorten / 100% Listán Negro

22,00€

D.O. Rioja

Ramón Bilbao rosado

Rebsorten / Tempranillo

20,00€

La Lomba

Rebsorten / Tempranillo

30,00€

D.O. Navarra

Chivite La Finca

Rebsorten / Garnacha · Tempranillo

29,00€

D.O. AOC Côtes de Provence – Francia

Figuière Cuvée Magali

Rebsorten / 25% Cabernet Sauvignon, 25% Cinsault, 25% Garnacha Tinta, 25% Syrah

28,00€

Figuière Confidentielle

Rebsorten / Cinsault, Garnacha Tinta, Mourvèdre

36,00€

Rotweine

D.O. Islas Canarias

Quíquere Tinto

Rebsorten / Listán Negro · Tintilla

18,00€

Tasat Tinto Joven

Rebsorten / Listán Negro

19,00€

El Sitio

Rebsorten / Vijariego

24,00€

Monje fermentado en barrica

Rebsorten / Listán Negro

25,00€

Gallo 12 meses

Rebsorten / Vijariego negro y tintilla

28,00€

Origen 1898

Rebsorten/ Listán negro, Vijariego negro, Tintilla y Castellana

36,00€

D.O. Tacoronte Acentejo

Presas Ocampo Maceración Carbónica

Rebsorten / Listán Negro

18,00€

Presas Ocampo Gran Alysius

Rebsorten / Listán Negro y Syrah

32,00€

D.O. Valle de Güímar

Calius Vendimia Seleccionada

Rebsorten / Syrah · Tintilla

28,00€

Los Loros Tintilla Castellana

Rebsorten / 100% Tintilla Castellana

38,00€

D.O. Valle de La Orotava

Finca La Habanera tinto

Rebsorten / 100% Listán Negro

30,00€

Atlante Listán Negro

Rebsorten / Listán Negro

32,00€

D.O. El Hierro

Salta Parras

Rebsorten / Verijadiego Negro – Producción de 600 botellas

39,00€

D.O. Cigales

Concejo Reserva

Rebsorten / 100% Tempranillo

32,00€

D.O. Rioja

Viña Salceda

Rebsorten / Tempranillo · Mazuelo · Graciano

18,00€

Ramón Bilbao Crianza

Rebsorten / Tempranillo

20,00€

Ramón Bilbao Edición Limitada

Rebsorten / Tempranillo

25,00€

Azpilicueta Origen

Rebsorten / Tempranillo

25,00€

El Nómada Crianza

Rebsorten / Tempranillo · Graciano

26,00€

Marques de Vargas Reserva

Rebsorten / Tempranillo · Garnacha

29,00€

Artadi Viñas de Gain

Rebsorten / Tempranillo

36,00€

Viña Monty Reserva

Rebsorten / Graciano

48,00€

Ramon Bilbao Mirto

Rebsorten / Tempranillo

56,00€

D.O. Toro

Termes

Rebsorten / Tinta de Toro 100%

36,00€

Numanthia

Rebsorten / Tinta de Toro 100%

65,00€

D.O. Empordá

Finca Malaveina

Variedad / Garnacha, Cabernet Sauvignon

39,00€

D.O. Priorat

Les Cousins

Rebsorten / Viognier · Cabernet Sauvignon · Cariñena · Garnacha Tinta · Merlot · Syrah

26,00€

D.O. Ribera del Duero

Celeste Roble

Rebsorten / Tempranillo

18,00€

Valtravieso

Rebsorten / Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot

19,00€

822

Rebsorten / Tempranillo

22,00€

Sitio de Valdehermoso

Rebsorten / 100% Tinta del País

24,00€

Valtravieso Crianza

Rebsorten / Tinto fino, Cabernet sauvignon, Merlot

26,00€

Abés Vendimia Seleccionada

Rebsorten / Tempranillo

28,00€

Celeste Crianza

Rebsorten / Tempranillo

30,00€

Avelino Vegas Áureo

Rebsorten / Tempranillo

36,00€

Tomás Postigo 3er año

Rebsorten / Cabernet Sauvignon · Tinto Fino · Merlot · Malbec

45,00€

Finca de los Hoyales

Rebsorten / Tempranillo

80,00€

Vega Sicilia Valbuena 5º año

Rebsorten / 95% Tinto fino · 5% Merlot

186,00€

Vega Sicilia Único

Rebsorten / Tinto fino · 6% Cabernet sauvignon

390,00€

D.O. Tres Ribeiras

Chivite Colección 125

Variedad / Tempranillo

42,00€

D.O. Penedés

Jean Leon

Variedad / Merlot

22,00€

D.O. Jumilla

Pie Franco

Rebsorten / Monastrell

86,00€

D.O. Calatayud

La Moto

Rebsorten / Garnacha

22,00€

D.O. Valencia

Del Moro

Rebsorten / Garnacha · Bobal · Syrah

22,00€

D.O. Valdeorras

VIA XVIII
Rebsorten / Mencia · Garnacha · Tintorera

26,00€

D.O. Yecla

De muerte Gold 12 meses

Rebsorten / Monastrell · Syrah · Tintorera

29,00€

D.O. Navarra

Finca Legardeta

Rebsorten / Syrah

26,00€

D.O. Somontano

Cojón de Gato

Rebsorten / Merlot · Syrah · Cojón de Gato

22,00€

dessertweine

D.O. Montilla

Gran Pedro

Variedad/Pedro Ximenz 100%

5,00€

D.O. Jerez-Xérès-Sherry

Cream

Variedad/ Palomino 100%

7,00€

angereicherte Weine

D.O. Penedés

Moscatel Oro

100% Moscatel

5,00€

D.O. Sanlúcar de Barrameda

Manzanilla

100% Palomino

5,00€

D.O. Jerez-Xérès-Sherry

Palo Cortado

100% Palomino

6,00€

vermut

Petroni Blanco

5,00€ (Glas)

Petroni Tinto

5,00€ (Glas)

Sekte

D.O. Cava

Privat

Rebsorten / Pansa Blanca · Macabeu · Parellada

22,00€

Privat Rose

Rebsorten / coupage de Chardonnay y Pinot Noir

24,00€

Colet Tradicional

Rebsorten / 50% Xarel·lo, 40% Macabeo, 10% Parellada

30,00€

Colet Gran Cuvée Rosé

Rebsorten / Pinot noir,  Merlot, Muscat

36,00€

D.O. Champagne

Torelló Rosé Brut Reserva 58

Rebsorten / 100% Pinot Noir

45,00€

Torelló 225 Brut Nature

Rebsorten: Macabeo · Xarel·lo · Parellada

50,00€

D.O. Champagne

Ayala Brut Majeur

Rebsorten / Pinot noir · Chardonnay · Pinot menierur

62,00€

Ayala Rose Majeur

Rebsorten / Chardonnay · Pinot Meunier · Pinot Noir

67,00€

Ayala Blanc de Blancs

Rebsorten / Chardonnay

98,00€

Taittinger Brut Reserve

Rebsorten / Chardonnay · Pinot Noir · Pinot Meunier

75,00€

Taittinger Prestige Rosé Brut

Rebsorten / Chardonnay · Pinot Noir

86,00€

Unser Zeitplan

MONTAGS BIS SONNTAGS

13 – 23 Hrs.

Reservieren Sie Ihren Tisch für das Cenar-Essen

922 95 02 02

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