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Calle Botello, 2 38370 La Matanza deAcentejo, Santa Cruz de Tenerife, España
Monday to Sundays 13 - 23 Hrs
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Starters

Bollo gomero, aerial bread stuffed with almogrote cream

5,00€

Scallop in tartar with pineapple aguachile from El Hierro

6,00€

Our creamy croquettes

8,00€

Russian sweet potato salad with tuna belly, octopus tartare and pickles

9,00€

Grilled avocado with pickles, Lanzarote sweet potato and citrus air

9,00€

Truffle salad with crispy onion rings and parmesan cheese

10,00€

Endive Salad with hummus, goat cheese and mango dressing

10,00€

Low-temperature egg, leek and courgette stew, bearnaise sauce with male vinegar and wild asparagus crudités

9,00€

Cow tiradito in Canarian marinade, garlic praline and cured egg yolk

12,00€

Steak tartare with smoked emulsion and red curry

15,00€

Selection of artisan cheeses from the Canary Islands

13,00€

Acorn-fed 100% Iberian ham

24,00€

Main Courses

Our version of cod onions at low temperature with roasted onion and pickled peppers

17,00€

Roasted wreckfish, potato foam and an emulsion of its juices

17,00€

Goat cannelloni, cauliflower cream, pickled carrots and herb emulsion

15,00€

Iberian pork tenderloin confit with mashed potatoes and almogrote sauce

18,00€

Lacquered Iberian prey with mojo-barbecue and mashed sweet potato

19,00€

National beef tenderloin with pepitoria sauce, Flor de Guía cheese emulsion, confit leeks and hazelnut praline

20,00€

Galician beef entrecote

22,00€

Paellas

Pumpkin rice with cured cheese emulsion and smoked butter

13,00€ / per person

Sticky rice with 100% acorn-fed Iberian cheeks

16,00€ / per person

Fish of the day rice and wild prawns

17,00€ / per person

Black rice with Scallops and ali-oli

16,00€ / per person

Rice with grilled Iberian prey

Rice: for at least 2 people

17,00€ / per person

Desserts

Cheesecake

6,00€

Chocolate and caramel coulant with salted toffee

6,00€

Chocolate textures

6,00€

Merienda canaria with chocolat ganache, gofio and almond crumble and banana textures

6,00€

Lemon cream

6,00€

In compliance with Regulation (EU) No 1169/2011 on food information
provided to the consumer, this establishment has available for consultation the
information regarding the presence of allergens in our products.
Contact our staff to request such information.

Wine cellar

white wines

D.O. Islas Canarias

Quiquere Blanco Afrutado

Grape varieties / Listán Blanco · Moscatel · Verdello

3,00€ (Glass) / 18,00€

Quiquere Blanco seco

Grape variety / Listán Blanco

3,00€ (Glass) / 18,00€

Tasat Blanco Afrutado

Grape variety / Listán blanco

19,00€

Tasat Blanco Seco

Grape variety / 90% Listán blanco 10% multivarietal

19,00€

Alejandro Gallo Malvasía Blanco Seco

Grape variety / Malvasía Aromática

28,00€

Qori – El Lomo

Gual · Vijariego blanco · Albillo criollo · Verdello

36,00€

D.O. Valle De Güimar

Calius Verdello 2020

Grape varieties / Verdello

28,00€

Los Loros – La bota de Mateo

Grape varieties / 100% Listán blanco

38,00€

D.O. El Hierro

7 Marías – 4 meses en barrica sobre lías

Grape variety/ Verijadiego blanco – Producción 1.011 botellas

42,00€

D.O. Valle de La Orotova

Atlante Blanco Seco

Grape variety / Listán Blanco · Albillo Criollo

34,00€

Finca La Habanera Albillo Criollo

Grape variety / 100% Albillo Criollo

36,00€

D.O. Tacoronte Acentejo

Tierra Fundida Blanco

Grape variety / Listán Blanco de Canarias · Albillo Criollo

30,00€

D.O. Rías Baixas

Pazo San Mauro

Grape variety / Albariño

26,00€

Alberto Nanclares

Grape variety / Albariño

28,00€

El Jardín de Lucía

Grape variety / Albariño

30,00€

D.O. Empordá

Només Garnatxa Blanca

Variedad / 100% Garnacha Blanca

3,00€ (Glass) / 18,00€

D.O. Navarra

Finca Legardeta

Grape variety/ Chardonnay

30,00€

D.O. Valencia

La Comarcal Delmoro 2020

Grape varieties / Merseguera 50% · Chardonnay 50%

21,00€

D.O. Valdeorras

Neno Sobre Lías 2019

Grape varieties / 100% Godello

26,00€

D.O. Rioja

Artadi Viñas de Gain

Grape variety / Viura

34,00€

Viña Monty Reserva

Grape variety / Viura-tempranillo

48,00€

D.O. Rueda

Nevó Afrutado

Grape variety / Verdejo

19,00€

Janine Vedel

Grape variety / Verdejo

20,00€

Janine Vedel

Grape variety / Sauvignon Blanc

21,00€

Convento Las Claras

Grape variety / Verdejo

22,00€

Cria Cuervos

Grape variety / Verdejo

23,00€

D.O. Toro

Termes 2020

Grape varieties / Malvasía · Verdejo

32,00€

D.O. Sierra de Málaga

Cloe

Chardonnay

24,00€

rosé wines

D.O. Islas Canarias

Quiquere Rosado Seco

Grape varieties / 100% Listán Negro

19,00€

D.O. Navarra

Chivite La Finca

Grape varieties / Garnacha · Tempranillo

29,00€

D.O. AOC Côtes de Provence – Francia

Figuière Cuvée Magali

Grape varieties / 25% Cabernet Sauvignon, 25% Cinsault, 25% Garnacha Tinta, 25% Syrah

28,00€

Figuière Confidentielle

Grape varieties / Cinsault, Garnacha Tinta, Mourvèdre

49,00€

red wines

D.O. Islas Canarias

Quíquere Tinto

Grape varieties / Listán Negro · Tintilla

3,00€ (cup) / 18,00€

Tasat Tinto Joven

Grape varieties / Listán Negro

19,00€

Pago de los Cercados

Grape varieties / Listán Negro · Negramoll

20,00€

Monje fermentación en barrica

Grape varieties / Listán Negro

25,00€

Alejandro Gallo 12 Meses Barrica

Grape varieties / Vijariego · Tintilla

26,00€

Origen 1989 – El Lomo

Listán negro · Vijariego Negro · Castellana

36,00€

D.O. Valle de Güímar

Salvaje – Author wine Ana L.M. – 9 months in barrel

Grape varieties / Listán Prieto at the foot of Roque Nublo in Gran Canaria, 500 bottles

32,00€

D.O. Valle de Güímar

Calius Vendimia Seleccionada 2019

Grape varieties / Syrah · Tintilla

28,00€

Los Loros Tintilla Castellana

Grapes varieties / 100% Tintilla Castellana

36,00€

D.O. Valle de La Orotava

Finca La Habanera tinto

Grape varieties / 100% Listán Negro

30,00€

Atlante Listán Negro 2018

Grape varieties / Listán Negro

32,00€

D.O. Tacoronte Acentejo

Presas Ocampo Vendimia seleccionada

Grape variety / Listán Negro, Syrah, Merlot

24,00€

Tierra Fundida Tinto

Grape varieties / Listán Negro · Castellana · Negramoll

33,00€

D.O. El Hierro

Salta Parras

Grape varieties / Verijadiego Negro – Producción de 600 botellas

39,00€

D.O. Cigales

Concejo Reserva

Grape varieties / 100% Tempranillo

32,00€

D.O. Rioja

Viña Salceda

Grape varieties / Tempranillo · Mazuelo · Graciano

18,00€

Ramón Bilbao Edición Limitada

Grape varieties / Tempranillo

22,00€

El Rincón de los Enebros 2019

Grape varieties / 70% Tempranillo · 30% Garnacha

22,00€

Marques de Vargas Reserva

Grape varieties / Tempranillo · Garnacha

29,00€

El Nómada Crianza

Grape varieties / Tempranillo · Graciano

26,00€

Martelo

Variedad / 95% Tempranillo · 5% Mazuelo

32,00€

Artadi Viñas de Gain

Grape varieties / Tempranillo

36,00€

Viña Monty Reserva

Grape variety / Graciano

48,00€

Ramon Bilbao Mirto

Grape variety / Tempranillo

56,00€

D.O. Toro

Termes 2017

Grape variety / Tinta de Toro 100%

36,00€

Numanthia 2015

Grape variety / Tinta de Toro 100%

65,00€

D.O. Priorat

Les Cousins

Grape varieties / Viognier · Cabernet Sauvignon · Cariñena · Garnacha Tinta · Merlot · Syrah

26,00€

Les Cousins Sagesse 2016

Grape varieties / 60% Garnacha vieja · 40% Cariñena joven (todo del pueblo de Porrera)

39,00€

D.O. Extremadura

Habla del Silencio

Grape variety / Syrah, Cabernet Sauvignon y Tempranillo

22,00€

D.O. Ribera del Duero

Tamiz

Grape variety / Tempranillo 100%

3,00€ (cup) /

18,00€

Cantamuda

Grape variety / Tempranillo

18,00€

Hito

Grape variety / Tempranillo

20,00€

Cria Cuervos

Grape variety / Tempranillo 100%

22,00€

Convento de las Claras

Grape variety / Tinto fino 100%

22,00€

Sitio de Valdehermoso

Grape variety/ 100% Tinta del País

24,00€

Conde de San Cristoba

Grape variety / Tempranillo Crianza

27,00€

Cepa 21

Grape variety / Tempranillo

28,00€

Teófilo Reyes

Variedad / Tempranillo

29,00€

Heritage Reserva

Variedad / Tinto fino 100%

30,00€

Abés Vendimia Seleccionada 2018

Grape variety / Tempranillo

28,00€

Emilio Moro

Grape varieties / Tempranillo

32,00€

Valderiz

Grape varieties / 95% tinta del país · 5% albillo de viñedos propios (Agricultura ecológica)

34,00€

Tomás Postigo 3er año

Grape varieties / Cabernet Sauvignon · Tinto Fino · Merlot · Malbec

38,00€

Finca de los Hoyales

Grape varieties / Tempranillo

80,00€

Vega Sicilia Valbuena 5º año

Grape varieties / 95% Tinto fino · 5% Merlot

186,00€

Vega Sicilia Único

Grape varieties / Tinto fino · 6% Cabernet sauvignon

390,00€

D.O. Jumilla

Casa Castillo

Grape variety / Monastrell

26,00€

Pie Franco

Grape variety / Monastrell

86,00€

D.O. Calatayud

La Moto

Grape variety / Garnacha

22,00€

D.O. Valencia

Del Moro

Grape varieties / Garnacha · Bobal · Syrah

22,00€

D.O. Valdeorras

VIA XVIII
Grape varieties / Mencia · Garnacha · Tintorera

26,00€

D.O. Yecla

De muerte Gold 12 meses

Grape varieties / Monastrell · Syrah · Tintorera

35,00€

D.O. Somontano

Cojón de Gato

Grape varieties / Merlot · Syrah · Cojón de Gato

22,00€

dessert wines

D.O. Montilla

Gran Pedro

Variedad/Pedro Ximenz 100%

5,00€

D.O. Jerez-Xérès-Sherry

Cream

Variedad/ Palomino 100%

7,00€

D.O. La Palma

Carballo

Variedad / Malvasía

10,00€

Fortified wines

D.O. Sanlúcar de Barrameda

Maruja Manzanilla

100% Palomino

5,00€ 

D.O. Jerez-Xérès-Sherry

Great Duke Palo Cortado 12 años

100% Palomino

6,00€ 

D.O. Jerez-Xérès-Sherry

Amontillado Piñero VORS 30 años

100% Palomino

7,00€ 

vermut

Yzaguirre Blanco

4,00€ (Glass)

Yzaguirre Tinto

4,00€ (Glass)

Petroni Blanco

5,00€ (Glass)

Petroni Tinto

5,00€ (Glass)

sparkling wines

D.O. Cava

Privat

Grape varieties / Pansa Blanca · Macabeu · Parellada

6,50€ (Glass) / 22,00€

Privat Rose

Grape varieties / coupage de Chardonnay y Pinot Noir

7,00€ (Glass) / 23,00€

Colet Tradicional

Grape varieties 50% Xarel·lo, 40% Macabeo, 10% Parellada

30,00€ 

Colet Gran Cuvée Rosé

Grape varieties Pinot noir,  Merlot, Muscat

36,00€ 

D.O. Corpinnat

Torelló Rosé Brut Reserva 58

Grape varieties: 100% Pinot Noir

45,00€ 

Torelló 225 Brut Nature

Grape varieties: Macabeo · Xarel·lo · Parellada

50,00€ 

D.O. Champagne

Ayala Brut Majeur

Grape varieties / Pinot noir · Chardonnay · Pinot menierur

62,00€

Ayala Rose Majeur

Grape varieties / Chardonnay · Pinot Meunier · Pinot Noir

67,00€

Ayala Blanc de Blancs

Grape varieties / Chardonnay

98,00€

Taittinger Brut Reserve

Grape varieties / Chardonnay · Pinot Noir · Pinot Meunier

75,00€

Taittinger Prestige Rosé Brut

Grape varieties / Chardonnay · Pinot Noir

86,00€

Our schedule

MONDAY TO SUNDAY

13 – 23 Hrs.

Reserve your table for lunch or dinner

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