Description

MENU DE FIN D’ANNÉE 2023

ENTRÉES

Gaspacho de fruits rouges avec poudre de feta et basilic

Huître avec granité mojito et concombre hollandais mariné

Tartare de crevettes rouges sur brioche toastée au beurre

PLATS PRINCIPAUX

Longe de cherne basse température sur bisque de homard et parmentier

Sorbet mandarine et combava

Pressé de cochon de lait à la pomme et réduction de ses jus au Oporto

DESSERT

Royal fruit de la passion, crémeux chocolat blanc et framboises

Cave à vin

Torrello brut Réserve

Chloé Chardonnay

Secret du Priorat

95 euros

Prix ​​par personne

Heure de début à 20h30 et fermeture à 13h30

Cadeaux de fête et raisins porte-bonheur