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Calle Botello, 2 38370 La Matanza deAcentejo, Santa Cruz de Tenerife, España
Lunes a Domingo 13 - 23 Hrs
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Menú degustación

Vieira en tartar

con aguachile de piña de El Hierro

Bollo gomero

pan aéreo relleno de crema de almogrote

Aguacate a la brasa

con puré de batata de Lanzarote, aire de cítricos y encurtidos

Nuestra versión de bacalao encebollado

a baja temperatura con cebolla asada y pimientos encurtidos

Prensado de cordero

con demiglace de mojo rojo y hummus de aceitunas

Merienda canaria

con ganache de dulcey, crumble de gofio y almendras y texturas de plátano

48 euros por persona

No incluye bebidas

Lunes a Viernes

Reservas:

Comida entre 13:00 y las 15:00 h

Cena entre 19:00 y las 21:30 h

Sábado y Domingo

Reservas:

Cena entre 19:00 y las 21:30 h

En cumplimiento del Reglamento (UE) No 1169/2011 sobre la información alimentaria
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Abrimos de Lunes a Domingo
de 13 a 23h.

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