Menú degustación: un viaje gastronómico
En Esterlicia contamos con todo lo necesario para que comer sea una experiencia sensorial: un espacio inspirador, un ambiente acogedor y una carta selecta con productos de alta calidad. Recientemente, hemos querido encontrar nuevas formas de expandir nuestra cocina y nuestra técnica, creando así un menú degustación de ocho pasos que deleita cualquier paladar.
Producto y excelencia
El nuevo menú degustación de Esterlicia es una propuesta basada en el producto de calidad y la excelencia gastronómica. Todos los platos son creaciones gastronómicas de una cocina de vanguardia con bases tradicionales, creando una combinación de sabores costumbristas que evocan a la innovación, jugando con el factor sorpresa en el gusto.
En esta experiencia, encontrarás de principio a fin un universo de sabores que fluyen con suavidad y de forma continua entre creaciones.
Elegancia en cada bocado
Los ocho platos que componen el menú degustación están estructurados meticulosamente para crear un viaje gastronómico en todo su recorrido. Desde el primer bocado hasta el último, descubrirás la elegancia y los sabores canarios del menú.
Empezando por el Bollo gomero, pan aéreo relleno de crema de almogrote, pasando por Cherne negro adobado en mahonesa de mojo verde cocinado a la brasa, alga encurtida y caldo dashi, hasta el final dulce con la Merienda canaria con ganache de dulcey, crumble de gofio y almendras y texturas de plátano, recorrerás un viaje gastronómico con todos los sentidos.
Ven a disfrutar de esta selección de platos:
De Lunes a Viernes entre las 13 y las 15:30h y entre 19 y las 21:30h
En fines de semana de 19 a 21:30h
Por 48€ por persona
Haz un regalo inolvidable
Regala una experiencia gastronómica inolvidable en Esterlicia Restaurante para sorprender con momentos y sabores únicos con el Menú de Degustación que quedará en el recuerdo para siempre.
